9月20日下午，泸州市江阳区组织的专项职业能力面包烘焙培训课堂上，55名学员经过一周的“理论+实操”技能培训，圆满结业烘焙 。其中，通过后续职业鉴定合格的学员，将获得专项职业能力证书。
“这是江阳区首批面包烘焙专项技能培训，是免费面向社会的，目的在于提升学员职业技能，促进实现高质量就业烘焙 。”泸州见贤思齐职业技能培训学校副校长陈燕介绍，课程涉及面包制作的原料选择、配方调配、制作工艺、烘焙技巧以及店铺运营等方面知识。
学员们通过制作各类面包，从基础的白面包到复杂的花式面包，逐步提升烘焙技能烘焙 。同时，还会学习如何进行店铺的日常运营管理，如成本控制、产品定价、客户服务等内容。
通过面包烘焙师知识学习和操作技能训练，使学员熟练掌握各类面包的制作工艺和技巧，培养学员的创新思维，帮助学员具备在烘焙行业就业能力，达到独立上岗的操作水平烘焙 。
结业课后，培训学校还组织专场招聘会，邀请了泸州本土糕点企业到现场招聘，企业提供了烘焙工、裱花工、门店营业员等20多个岗位烘焙 。
“免费学到感兴趣的技能，还提供了就业机会，这种方式真的很好烘焙 。”现场和四川焙福里泸州公司签订上岗意愿书的熊微微表示，从学校毕业后没有就业，也没找到目标方向。在网上看到烘焙培训班，同时自己也有一个成为糕点师的梦想，就报名参加了。
现在，通过一周共计63课时学习的熊微微不仅学到了烘焙技术，还获得了到工作的机会烘焙 。
除了参与对口企业招聘，这期烘焙班的学员里，还有不少人选择自己开私房蛋糕店烘焙 。今年35岁的唐小容计划在下个月正式营业自己的私房蛋糕店，这样的“低投入，高回报”培训，让她学习并熟练掌握烘焙技术。“我们这个年龄又要带孩子，不好找工作，参加技能培训之后自己开店，工作和家庭都能兼顾。”唐小容对这样的就业培训非常满意。
据统计，今年以来，江阳区围绕育婴师、保育师、互联网营销师等工种，开展37期培训1584人次，促进就业300余人烘焙 。下一步，江阳区将不断探索创新培训模式，举办更多具有针对性和实用性的就业创业培训，精准助力更多群体实现就业创业，为江阳区经济社会高质量发展注入新的活力。(时雨)