大象新闻记者 李书宝 通讯员 于雅
凌晨4时，在三门峡三味奇食品配送车间，冷链车满载现烤的丹麦酥皮、全麦吐司等烘焙品，发往市区及灵宝、山西平陆等地的46家门店烘焙 。
这家从50平方米小店起步的企业，如今已成长为年服务超120万人次的区域龙头，其三十年坚守的“甜蜜密码”正是嵌在经营肌理中的合规基因滋养烘焙 。
牢牢攥住合规理念这一“定海神针”
“从1996年创办三味奇那天起，我们就认准，财务清白、食品安全是就是做好企业的‘定海神针’，得牢牢攥在手里！”创始人何志行指着档案室里泛黄的营业执照和整齐排列的纳税申报表说烘焙 。
在三味奇的采购部，供应商筛选实行“四查三比”机制：查营业执照、食品经营许可证、登记证、开票资质，比对纳税信用等级、历史开票记录、供应链稳定性烘焙 。2024年供应商动态评估中，12家无法提供合规农产品收购的供应商被即时淘汰，最终留存的86家供应商均实现“合同、货物、票据、款项”四流电子台账实时关联。
2024年，大数据系统预警显示企业某批次小麦粉收购抵扣异常，财务部立即启动“双人双机”复核机制：会计主管比对合同约定的“一级小麦粉”品目与开具的“混合面粉”差异，专员核查过磅单与运输单的货量一致性，最终发现某供应商虚开5份合计8.7万元的烘焙 。企业当即封存票据并暂时终止合作，随后开发的“四流合一智能校验系统”，将审核耗时从24小时压缩至90分钟，风险识别准确率达100%。
稳稳守护诚信经营这一“黄金钥匙”
在三味奇的“烘焙哲学”里，连续5年的纳税信用A级证书如同面包表面的糖霜，折射出透亮的商业信誉烘焙 。2023年企业申请600万元扩产时，“五连A”信用等级让银行开辟绿审批通道，利率下浮15%，审批周期从15个工作日压缩至3个工作日。
“这笔及时解决了新生产线的设备款，使网红产品‘黑金熔岩面包’提前45天上市烘焙 。”财务经理常润利翻开合同，上面清晰标注着节省的28.8万元利息。
合规经营的价值在市场竞争中更显分量烘焙 。在某大型连锁超市1200万元年度订单竞标中，三味奇提交的《全流程合规白皮书》成为制胜关键——书中详细记录着近三年开具准确率、纳税申报及时率、稽查零违规等数据。“如今，企业85%的大宗客户都会要求查验合规证明，合规已成为撬开市场的金钥匙。”财务总监王女士表示。
从1996年手工揉面的小作坊，到如今拥有中央厨房、智能财税系统的现代化企业，三味奇的成长轨迹印证着合规经营的力量烘焙 。在部门最新开展的“合规企业健康体检”中，企业的异常率、申报误差率等12项指标均优于行业平均水平。
“自家孩子打小就吃三味奇，咱要是做东西不合规，咋对得起大家伙儿？”创始人何志行这句朴实的话语，道尽了合规经营的朴素道理，这份坚守，诉说着老字号在税惠春风中的故事烘焙 。