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“烘焙+”模式乘风起，跨界融合成增长新引擎:烘焙
曾经屈居菜单一隅的烘焙食品，正悄然完成从“品类配角”到“增长主角”的身份跃迁，成为驱动茶饮、咖啡、火锅乃至商超等多行业增长的强劲引擎烘焙。业内人士指出，烘焙的强协同性、高利润空间及对趋势的快速响应能
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曾经屈居菜单一隅的烘焙食品，正悄然完成从“品类配角”到“增长主角”的身份跃迁，成为驱动茶饮、咖啡、火锅乃至商超等多行业增长的强劲引擎烘焙。业内人士指出，烘焙的强协同性、高利润空间及对趋势的快速响应能